حلويات مغربية

KENZA · 12-05-2007, 10:57 AM

حلوى بقلاوة دائرية.
250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق .
تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر

حلوى قصبة.
10 ملاعق كبار من ماء +5ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط .
في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت
تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش

حلوى وردة.

عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة .
عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط

MhMaD · 12-05-2007, 11:04 AM

مممممممممممممممممممممم طيبة

تسلمي يا أنجلينا

شكرا يا مبدعة

KENZA · 12-05-2007, 11:10 AM

مرسي محمد على مرورك طيب

MhMaD · 12-05-2007, 11:14 AM

ولو هاد أقل واجب

KENZA · 12-05-2007, 11:23 AM

مرسي كللك دوق

MEDO · 12-05-2007, 11:46 AM

موضوع روعة يا قمر

lamiaa · 12-05-2007, 12:25 PM

تسلمي انا بحب اشطالها بس مداقها لاااا

شكرا يا انجلينا منوره المنتدى

KENZA · 12-05-2007, 01:00 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MEDO

موضوع روعة يا قمر

مشكور على التواصل دائم ميدو

KENZA · 12-05-2007, 01:02 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamiaa

تسلمي انا بحب اشطالها بس مداقها لاااا

شكرا يا انجلينا منوره المنتدى

مشكورة على مرورك طيب لمياء انت تامر انشء الله اجيب وصفات

تحبها اكتر

lamiaa · 12-05-2007, 04:43 PM

مرســــــي حبيبتي

12-05-2007, 10:57 AM	#1 (permalink)
KENZA مشرفة عالم المرأة	حلويات مغربية حلوى بقلاوة دائرية. 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق . تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر حلوى قصبة. 10 ملاعق كبار من ماء +5ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط . في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش حلوى وردة. عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة . عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال . يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط التوقيع: بـآلله ليش كذه .. ليش اناا متوتر و زهقانة ؟؟ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] \\ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] \\ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] moi et toi // ★ ][ jet'aime][ ★ mon dodo

12-05-2007, 11:04 AM	#2 (permalink)
MhMaD ميمو الرومنسي.نائب المدير	مممممممممممممممممممممم طيبة تسلمي يا أنجلينا شكرا يا مبدعة التوقيع: طب خلي الدنيا تدايقك يوم وشوف انا هعمل إيه في الدنيا على شانك انا بتحدي الكون ولا أشوف دموعك لو ثانية

12-05-2007, 11:10 AM	#3 (permalink)
KENZA مشرفة عالم المرأة	مرسي محمد على مرورك طيب التوقيع: بـآلله ليش كذه .. ليش اناا متوتر و زهقانة ؟؟ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] \\ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] \\ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] moi et toi // ★ ][ jet'aime][ ★ mon dodo

12-05-2007, 11:14 AM	#4 (permalink)
MhMaD ميمو الرومنسي.نائب المدير	ولو هاد أقل واجب التوقيع: طب خلي الدنيا تدايقك يوم وشوف انا هعمل إيه في الدنيا على شانك انا بتحدي الكون ولا أشوف دموعك لو ثانية

12-05-2007, 11:23 AM	#5 (permalink)
KENZA مشرفة عالم المرأة	مرسي كللك دوق التوقيع: بـآلله ليش كذه .. ليش اناا متوتر و زهقانة ؟؟ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] \\ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] \\ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] moi et toi // ★ ][ jet'aime][ ★ mon dodo

12-05-2007, 11:46 AM	#6 (permalink)
MEDO اداري	موضوع روعة يا قمر التوقيع: _______________________________________________ _______________________________________________

12-05-2007, 12:25 PM	#7 (permalink)
lamiaa المشـرفة العامـة	تسلمي انا بحب اشطالها بس مداقها لاااا شكرا يا انجلينا منوره المنتدى التوقيع: طفلي صغيري مشيطني عالارض بتركض حفاا قبلك قلبي كان.. شجره بلا عصافير جني بلا ألوان ..فراشي مافيها طير غيرت الزمان.. بدلت البرد بدفااااا لو ما تجي

12-05-2007, 04:43 PM	#10 (permalink)
lamiaa المشـرفة العامـة	مرســــــي حبيبتي التوقيع: طفلي صغيري مشيطني عالارض بتركض حفاا قبلك قلبي كان.. شجره بلا عصافير جني بلا ألوان ..فراشي مافيها طير غيرت الزمان.. بدلت البرد بدفااااا لو ما تجي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري