حلويات مغربية

انجلينا · 12-05-2007, 11:57 AM

حلوى بقلاوة دائرية.
250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق .
تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر

حلوى قصبة.
10 ملاعق كبار من ماء +5ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط .
في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت
تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش

حلوى وردة.

عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة .
عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط

MhMaD · 12-05-2007, 12:04 PM

مممممممممممممممممممممم طيبة

تسلمي يا أنجلينا

شكرا يا مبدعة

انجلينا · 12-05-2007, 12:10 PM

مرسي محمد على مرورك طيب

MhMaD · 12-05-2007, 12:14 PM

ولو هاد أقل واجب

انجلينا · 12-05-2007, 12:23 PM

مرسي كللك دوق

MEDO · 12-05-2007, 12:46 PM

موضوع روعة يا قمر

lamiaa · 12-05-2007, 01:25 PM

تسلمي انا بحب اشطالها بس مداقها لاااا

شكرا يا انجلينا منوره المنتدى

انجلينا · 12-05-2007, 02:00 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MEDO

موضوع روعة يا قمر

مشكور على التواصل دائم ميدو

انجلينا · 12-05-2007, 02:02 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamiaa

تسلمي انا بحب اشطالها بس مداقها لاااا

شكرا يا انجلينا منوره المنتدى

مشكورة على مرورك طيب لمياء انت تامر انشء الله اجيب وصفات

تحبها اكتر

lamiaa · 12-05-2007, 05:43 PM

مرســــــي حبيبتي

12-05-2007, 11:57 AM	#1
انجلينا مشرفة عالم المرأة	حلويات مغربية حلوى بقلاوة دائرية. 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق . تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر حلوى قصبة. 10 ملاعق كبار من ماء +5ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط . في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش حلوى وردة. عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة . عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال . يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط التوقيع: [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] { اعلم انك حائر في أمرك وتجر بعشقك إلى عالم الخيال وتفكر فيا بين أربعة جدران ...تريد ان ترسمني ..باحلى صورة ولكن انا اجمل بكتير مما تتوقع نعم انا أجمل من القمر{ {

12-05-2007, 12:04 PM	#2
MhMaD ميمو الرومنسي نائب المدير	مممممممممممممممممممممم طيبة تسلمي يا أنجلينا شكرا يا مبدعة التوقيع: هوصلــك حتى لو عارف إني ممكن أمــوت هوصلك ولازم تحسي باللي حبك مـــوت

12-05-2007, 12:10 PM	#3
انجلينا مشرفة عالم المرأة	مرسي محمد على مرورك طيب التوقيع: [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] { اعلم انك حائر في أمرك وتجر بعشقك إلى عالم الخيال وتفكر فيا بين أربعة جدران ...تريد ان ترسمني ..باحلى صورة ولكن انا اجمل بكتير مما تتوقع نعم انا أجمل من القمر{ {

12-05-2007, 12:14 PM	#4
MhMaD ميمو الرومنسي نائب المدير	ولو هاد أقل واجب التوقيع: هوصلــك حتى لو عارف إني ممكن أمــوت هوصلك ولازم تحسي باللي حبك مـــوت

12-05-2007, 12:23 PM	#5
انجلينا مشرفة عالم المرأة	مرسي كللك دوق التوقيع: [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] { اعلم انك حائر في أمرك وتجر بعشقك إلى عالم الخيال وتفكر فيا بين أربعة جدران ...تريد ان ترسمني ..باحلى صورة ولكن انا اجمل بكتير مما تتوقع نعم انا أجمل من القمر{ {

12-05-2007, 12:46 PM	#6
MEDO Legend4Ever	موضوع روعة يا قمر التوقيع: _______________________________________________ Legend4Ever _______________________________________________

12-05-2007, 01:25 PM	#7
lamiaa فراشة سوا المشرفة العامة	تسلمي انا بحب اشطالها بس مداقها لاااا شكرا يا انجلينا منوره المنتدى التوقيع:

12-05-2007, 05:43 PM	#10
lamiaa فراشة سوا المشرفة العامة	مرســــــي حبيبتي التوقيع:

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري